第58章 番茄 番茄罐頭與家養龍

西維在心裏篩選出了一份名單。

查克和艾麗西亞, 賽倫，保羅。

目前認識的會需要蔬菜的，比較熟悉的人就這些。

半獸人兄妹很長時間才會來一次, 每次帶走的蔬菜只有兩個籮筐。

而賽倫和保羅開餐館, 都需要定時供應新鮮蔬菜。

菜地裏的蔬菜産量是多的, 但遠沒有保羅的餐廳需要的量多, 倒是可以問問賽倫。

但憑什麽讓人家舍棄原有的供應商呢？

他想他應該要去了解一下凱諾伊蔬菜批發市場的價格。

對了！也可以去找蔬菜批發商，他們總有辦法将手裏收來的蔬菜賣到各個地方去。

還有一些別的收入也可以反思，比如說腌菜。

在每月一次的市集上西維售賣過腌菜, 但效果比較不佳。

他思索了一下，應該是因為村民們多多少少都會做腌菜，而地裏的新鮮蔬菜根本吃不完，沒有多少人會買腌菜來吃。

如果拿到城裏市集上的攤位的話, 倒是有可能能賣出去。

半獸人兄妹給了他一點啓發，他完全可以在廣場上租個攤子，每個月只去一次或者兩次，在那裏售賣價格稍微便宜一點的蔬菜。

總會有顧客上門的。

那麽就先把蔬菜們都照顧好吧。

進入夏時令半個月後, 施過肥的菜地上終于收獲了夏季的第一批作物。

快要有一人高的番茄樹叢裏綴滿了大番茄，是層層疊疊長滿了一圈皺褶的番茄品種，每一只都有手掌大。

這批番茄抵禦住了蚜蟲的侵襲, 在撒上肥皂水以後頑強地生存了下來。

“奧斯汀, 來幫我一起摘番茄吧, 這些紅彤彤的番茄夠我們吃好長一段時間了。”西維笑着呼喚奧斯汀。

“來了。它們可以做成什麽，味道聞起來好熟悉, 我好像在哪裏吃過。”奧斯汀将頭湊了過來，和他挨在一起。

“你吃到過的是番茄罐頭，炖羊肉湯和牛脊骨的時候都放過, 還有海鮮湯裏也有，是酸酸的味道。”西維說。

“酸酸的嗎，我記得是酸酸甜甜的味道。”奧斯汀說着，從番茄的枝條上摘下了一個飽滿的紅色大番茄。

龍張嘴咬了一大口。

生番茄的表皮有些硬，但對于一條龍來說根本不算障礙，濃郁的番茄汁液從果皮底下迸出，果肉是沙瓤的，味道酸甜。

“好吃。”

“我也嘗一下。”西維不知道這個品種的番茄生吃味道怎麽樣，但奧斯汀這麽說，他也想嘗一下。

另一個大番茄摘下來，他蹭在衣服上擦了擦，張嘴啃了一口。

番茄的汁水飽滿，只要咬一個缺口，裏面的番茄汁就像一口甘甜的泉水一樣源源不斷地湧出，又甜又清爽。

一人一龍手上都捧着大番茄，并排坐在菜畦上美美地吃起來，吃得汁水四溢。

風輕輕地吹，撩起草帽下的幾縷碎發，身後綠色的番茄葉細碎摩挲，發出嘩啦啦的聲響，西維咀嚼着沙瓤甜番茄，感覺心情就像陽光一樣明媚。

這些番茄都很好吃，味道就像水果一樣，他們坐在菜畦上吃飽了才開始采摘成熟的番茄。

樹叢裏面還有些小個的還沒完全成熟的青番茄，也還有樹頂上開着的淺黃色番茄小花，幾只蜜蜂正勤勞地在花叢間穿梭。

這一整個夏季他們不會缺番茄吃的。

奧斯汀在工具間裏拖出來兩個大籮筐，采摘下來的番茄将這兩個籮筐都填滿了。

西維的表情有些不可思議，番茄樹的枝條可不算太粗壯，怎麽能支撐得起這些這麽有分量的果實。

如果沒有提前把番茄的主乾綁到木棍上的話，它們不會被這些大番茄給壓趴到地上吧。

采摘下來的新鮮番茄并不能放太久，他們只有一周的時間可以保持口感，超過這個時間以後就會慢慢腐爛掉。

西維在這兩筐番茄裏挑了好幾個個頭比較大的，放在一只籃子裏，用來新鮮吃，剩下的全都做成番茄罐頭。

農場裏有很多罐子，它們曾經是果醬罐，曾經是腌菜罐，也曾經是糖罐，洗刷乾淨以後又變成了番茄罐。

奧斯汀從井裏提上來兩桶井水，坐在井邊的小凳子上清洗番茄。

這些番茄的褶皺很多，每一個縫隙都要清洗乾淨，清洗的時候也順便把它們的蒂都揪下來。

西維提着一個空桶出來，裝上了滿滿一桶洗乾淨的番茄，在提回廚房之前想了想，從裏面拿出了兩個番茄。

他把這兩個番茄掰開，扔進了雞舍裏。

雞舍裏的雞和小鴨子們被吓了一跳，突然砸下來的鮮紅番茄讓它們四散逃開，過了一會兒才趕上來啄上一口。

美味番茄讓它們紮堆争搶起來。

罪魁禍首西維拍了拍手離開了這裏。

回到廚房裏，清洗乾淨的番茄放在案板上，不切塊，而是先開個十字花刀。

農場裏最大的湯鍋裝上水挂進壁爐裏，扔進去兩塊木柴，壁爐裏的火被撥得旺旺的。

“西維，今天中午吃什麽？”奧斯汀邊把洗乾淨的番茄提進來邊問。

“我想想。”西維手上捧着一個番茄，劃開果皮的小刀停住了，“瑪格麗特披薩怎麽樣，還有番茄釀肉，烤番茄焗飯。”

“聽起來很美味。現在我能做點什麽？”奧斯汀的視線落在番茄上。

“幫我把這一盆番茄都倒進鍋裏去吧，稍微攪一攪湯鍋，我想脫掉它們的外衣。”西維笑着朝奧斯汀眨了眨眼睛。

“嗯。”奧斯汀也對着西維眨了眨眼睛，然後端走了一整盆開好了刀口的番茄。

西維笑得更厲害了，奧斯汀學他眨眼睛的樣子有些好玩，就像是照鏡子。

一個個番茄咕嚕嚕地掉進湯鍋裏，番茄還要比開水多，一個個挨挨擠擠的，長柄勺下去差點鏟不動。

在開水裏面燙了一會兒，所有的番茄都撈上來，皮和番茄肉分離，可以開撕了。

扔進去燙過的番茄只是其中的一部分，另一部分還是留在案板上切塊。

西維手下不停，把一桶番茄切成了番茄塊，然後将這桶番茄倒進鍋裏面炖煮。

番茄塊很輕易地就被炖煮得軟爛，一整個廚房裏都溢散着濃郁的番茄酸味，會讓人想起曾經炖煮過的某道湯。

奧斯汀一點兒也不怕燙，剛從鍋裏撈起來還冒着熱氣的番茄就這麽直接拿在手裏。

從破口的地方一撕一拉，整張番茄皮都被撕了下來。

西維欲言又止。

最後還是沒出聲說話，這條龍可一點兒都不怕燙，要是他出聲提醒了，準會開始裝可憐。

一條不要臉皮的貪吃龍，會趁機要上半罐糖果。

他繼續照看鍋裏炖煮的番茄塊。

番茄塊很容易就被煮軟，起沙的瓤變成濃稠的番茄湯汁，可以将鍋提出來了。

番茄湯汁還需要經過過濾，籽和番茄皮不要。

一個個玻璃罐已經清洗乾淨，在陽光下晾曬乾透，西維把它們都端回來，一個個整齊排列在餐桌上，就像是一隊蓄勢待發的衛兵。

在把番茄和番茄湯汁倒進去之前，還得現在罐子底部加進去一點香料。

一點丁香，幾粒黑胡椒粒，再放進去兩瓣大蒜。

奧斯汀剝好的番茄整個塞進去，直到将整個罐子填得滿滿當當，然後再倒進去番茄汁填補空隙，在扭上蓋子之前撒上滿滿一勺鹽。

桌上所有的空罐子都裝滿了番茄和番茄湯汁，扭上蓋子以後還得放進鍋裏去蒸一蒸。

西維把這項看護工作交給了奧斯汀，是時候準備午飯了。

午飯的那三道番茄菜品裏，最需要時間的是瑪格麗特披薩的面團，得事先發酵。

舀出滿滿一大盆面粉，西維打算做三大張披薩。

面粉裏加入一些糖、鹽和酵母拌勻，就和揉普通面團差不多，還要在揉的過程中加入一些橄榄油，面團團好後放在一旁醒發。

番茄釀肉用的是火腿肉和面包丁，将它們都切成一個個小碎塊，面包丁加上一點牛奶抓在一起，然後上鍋炒制。

“奧斯汀，我的洋蔥碎切好了嗎。”西維扭頭問道。

“切好了，有點辣。”奧斯汀不太長記性，用切了洋蔥的手去摸眼睛。

一下子就淚眼汪汪。

西維看着他的手揉到眼睛上，很是懷疑這條龍頂着的不是他的腦子而是核桃果仁。

但是畢竟是他飼養的家養龍，他只好放下鍋鏟無奈地嘆了口氣，端水給他洗眼睛。

奧斯汀的睫毛顏色和頭發一樣，都是銀白色的，西維的手沾着點水，去碰碰他的睫毛，一碰就顫一下。

洗到一半他想起來還可以用手帕，就拿出手帕蘸着涼水給這條龍洗臉。

擦掉了辛辣的洋蔥汁液，奧斯汀才睜開眼睛。

“下次不要再把洋蔥汁抹到眼睛裏去了好嗎，答應我，你可不是笨蛋。”西維嘆了口氣。

“知道了。”奧斯汀小聲地答應。

西維又回到烤爐邊。

火腿丁放進到了橄榄油的鍋底裏翻炒，再加進去切碎的洋蔥蘑菇一起，都炒香炒透以後倒進去挖出來的番茄芯。

一起炒到收汁就端出來，把剁碎的牛肉餡料和牛奶面包丁一起拌進去，打上兩個雞蛋，用歐芹碎、黑胡椒和鹽來調味。

混合起來的餡料塞到挖空的番茄裏面去，最後蓋上切開的蓋子。

還剩下另一半挖空的番茄是用來做烤番茄焗飯的。

搗碎的羅勒葉和番茄肉拌在一起碾碎，再切上一點大蒜碎，加入鹽和橄榄油，制作成美味的番茄醬汁。

珍貴的大米不用經過烹煮，直接加入到番茄醬汁裏面攪拌，它們會吸飽湯汁，散發出一股獨特的風味。

也像番茄釀肉一樣，将拌了湯汁的大米塞進空番茄裏，蓋上蓋子。

番茄釀肉和烤番茄焗飯擺滿了兩個烤盤，烤爐已經預熱好了，現在就将它們塞進去。

西維有預感，這頓午飯将會非常開胃，沒有任何人能拒絕得了番茄制作出的美味菜肴。

忙活完了一通，制作披薩的面團也發酵好了。

西維将面團從盆裏倒出來 ，将它們分成3團，撒上乾面粉，揉圓，按扁，然後整平。

讓它們中間凹陷下去，邊緣是一圈凸起的邊邊，可以在裏面刷上番茄醬和盛上奶酪。

剛剛炖煮番茄醬還特地剩下一點濃稠湯汁，舀起來均勻的塗抹在這3張餅上，放上一點點番茄塊和奶酪塊，幾片新鮮的羅勒葉。

奧斯汀鏟乾淨了壁爐，整個壁爐裏面現在還是滾燙的，3個披薩面團就這麽放進去。

特制的木擋板将壁爐堵住，讓餘溫将披薩烤熟。

剩下的都交給時間。

在鍋裏蒸好的番茄罐頭被整齊地排列在餐桌上，西維拿着抹布擦拭罐身的水漬，順便把罐子傾斜過來看看它們會不會漏汁。

都檢查好以後就收進櫥櫃裏。

這些番茄罐頭能保存一整年，夏季産出的所有番茄足夠用來炖上一整年的熱湯。

這種感覺很心滿意足，西維覺得自己就像一只過冬的松鼠，往樹洞裏填滿了許多收集來的橡子，保證自己物資充足。

在采收番茄時，他還注意到了架子上也有幾根嫩生生的黃瓜。

西維到菜園裏去掐下兩根，雖然沒想好用來做什麽菜吃，但就是手癢想摘。

奧斯汀一向不會主動碰蔬菜，尤其是這種綠得這麽惹龍厭惡的蔬菜。

但因為剛剛番茄給了他好印象，所以他将放在案板上的黃瓜拿了一根，咔嚓一口咬下去，發出了非常清脆的聲音。

“我們的黃瓜味道怎麽樣？”西維聽見了聲音，于問奧斯汀道。

“有點甜，但是沒有番茄好吃。”奧斯汀的表情有點難以下咽，因為這個黃瓜的味道更接近于蔬菜，而并不是水果。

龍抗拒一切蔬菜。

“你的表情告訴我它很難吃，給我吧，但是你要把嘴裏的這口咽下去。”西維拿過了奧斯汀手裏的小黃瓜。

龍咕嘟一下将沒有完全嚼碎的黃瓜硬生生吞了進去。

西維不嫌棄龍的口水，接着吃這根黃瓜。

這種小黃瓜粗粗胖胖的，用來做腌黃瓜會酸脆好吃，雖然生吃奧斯汀不喜歡，但可以讓他來嘗試一下腌黃瓜。

西維咔嚓咔嚓一口一口吃完了剩下的黃瓜。

奧斯汀這條龍借口彌補心理損失，在他的默許下掏了一把糖罐。

番茄的酸甜味道在廚房裏彌漫開，炖煮過番茄醬的廚房就像是罐頭制作工廠，即使窗戶打開，這股味道還是揮之不去。

烤爐裏面的番茄釀肉和烤番茄焗飯最先出爐，番茄皮被烤得皺皺巴巴，甚至有些變得焦黑，但是并不影響對內餡的食用。

這一個個番茄被轉移到餐盤裏面去時還會從裏面溢出滾燙的番茄汁，不敢想象裏面浸滿了湯汁的肉餡和米飯會有多好吃。

瑪格麗特披薩随後到來。

從壁爐裏鏟出的披薩有一圈波點裙邊，邊緣那一圈凸起的披薩邊邊上是大小不一的焦點，這樣的焦糊是正常的。

那麽就開飯吧。

奧斯汀一條龍獨占了兩個半的披薩，剩下半個給西維，不過西維也會吃不完。

瑪格麗特披薩的面皮很柔韌，上面都是滿滿的番茄酸香味，厚厚的奶酪味道很醇香，卷起來吃味道格外棒。

“這個好吃，邊邊是脆的，裏面是軟的。”奧斯汀直接将披薩拎起來啃，他格外喜歡披薩邊邊。

“喜歡就多吃一些，很高興能看見你有這樣的好胃口。”西維看得心滿意足。

他并不太餓，所以吃起來慢條斯理，還可以欣賞一下奧斯汀對食物的快速掠奪。

番茄釀肉用叉子壓一下，就可以欣賞到肉汁在番茄碗裏快速溢出。

西維用餐刀将番茄從中間切開，連帶着番茄肉和肉餡一起放進嘴裏。

番茄很軟，釀肉吃起來口感層次很豐富，各種香料的味道依次迸發，裏面的面包丁吸滿了肉汁，牛肉和火腿丁的味道與番茄酸味一起纏綿。

這頓午餐裏西維最喜歡烤番茄焗飯。

飯粒吸飽了番茄醬汁的味道，吃起來是非常軟的口感，有些濕漉漉的，完全是夏日番茄風味的泡飯。

吃空了一整個番茄裏面的飯粒以後依然讓他意猶未盡。

奧斯汀喜歡餐桌上的每一道菜，這條龍第一次喜歡上了一種蔬菜，非常美味的番茄很榮幸成為了龍的食譜上的唯一一道蔬菜。

雖然他也勉強能吃土豆，但是土豆可沒收獲到龍的好評。

豐收的喜悅短暫地缭繞在這個農場裏，緊接着他們就遇到了一次農場大危機。

相隔沒有多少天的一個夏日午後，西維發現菜地裏的西瓜出了大問題。

那些一個個長到拳頭大小的小西瓜們，它們不知道為什麽都裂開了。

這似乎是一夜之間發生的事，因為不明原因，西瓜們都遭受了侵害。

西維蹲在菜地裏很是擔憂，他仔細檢查過瓜蔓和葉片，沒有被蟲子啃咬過的痕跡，也沒有變得蔫噠噠。

不知道為什麽這些小西瓜們就出現了這樣的情況。

那些裂開的小西瓜也沒有到成熟階段，裂口處的瓜肉都是白色的，在還是生西瓜的階段就已經長裂開。

如果不做點什麽措施挽救的話，他們這個夏天就要吃不上自己種的西瓜了。

作為新手農夫他自然沒有處理這樣的問題的經驗，他只能先去翻種植書。

但是書上沒有說。

只能到村子裏去問問了。

西維第一個想到的是威廉村長，作為貝利村的村長一定很見多識廣，一定能夠解決這個問題的吧？

“很抱歉告訴你西維，我也并不知道如何去救治你的西瓜們，你還是第一個在村子裏種植西瓜的農夫呢。”




半夏小說，快樂很多